本事 夏季號/2021 第14期

《本事》極度重視每個人的自主解讀意識,享受思想上的撞擊

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獲頒 🏆 2020年 第44屆金鼎獎─雜誌類設計獎

獲頒 🏆 2019年《Shopping Design》台灣設計Best100─人文百景

何謂本事

坐落高雄的衛武營國家藝術文化中心於2018年創辦雜誌《本事》,從劇場裡常見的嚴謹精神出發,打造一座眾人的行動舞台,透過每期不同的主題去探索眾人的真功夫。

《本事》帶著創新的精神從一個想法出發,過程可以挖掘什麼,又觸類旁通哪些,抵達目的之前對我們都是學習。把觀察延伸至日常裡的各個範疇,會發現這種專注追求、自我突破的劇場精神和生活哲學,其實無處不在。

《本事》極度重視每個人的自主解讀意識,對於內容衍生出的各種思想撞擊,都是意想不到驚喜,如同衛武營的建築樣貌,張開雙臂擁抱每一位讀者對藝術的解讀及思想的激盪。


14期本事在飲食世界裡探索,從「創作入菜」、「吃進生活」兩大方向定錨,用眼睛和心,陪著讀者把美食通通吃起來!我們看見跨領域創作者的靈感及創意,讓料理成為說故事的語言,傳遞時代、歷史、精神與視覺意念;也走進作家及表演藝術工作者的日常,從不同飲食習慣、講究、喜好,觀察「吃」在每個人生活裡扮演的角色,藉以拉近大眾與藝術的距離。最後,再一起走進高雄街巷,遇見在地人推薦的原住民料理、客家菜、閩南小吃。如何吃、怎麼吃,哪一類最對你的胃?各式飲食故事都集結於本刊,滿足大家對吃的渴望,發現料理滋味、當代飲食文化的豐富性,創造屬於自己的美好生活。

目錄

飲食

當飲食成為故事文本

餐盤上有風景

演者的本日便當

本事出好菜‧作家的夏日廚房

吃在高雄
 


編者的話

本期《本事》以飲食為主題,帶大家從「創作入菜」、「吃進生活」兩大面向,了解藝術家如何將食物與創作理念、在地歷史故事連結。小時候長輩都會跟我們說「吃飯不要玩食物」,但偏偏有視覺創作者把食物玩成藝術作品,登上國際藝術節,獲得廣大迴響。大家也來看看藝術家平時吃什麼、有沒有禁忌;我們同時邀請了懂吃和愛吃的他們推薦私藏料理食譜和口袋名單餐廳。食物的多樣性正如藝術的多元性,可以很華麗、很簡單,也可以獨自品味,抑或多方交流。將藝術與食物這兩項相似又不盡相同的事物串接在一起,在全球新冠疫情仍不斷搖擺的情況下,我們不需要出門,即能體驗到吃的幸福療癒感與樂趣。上傳圖片上傳圖片上傳圖片

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